Oups la Gourmande

Le cidre et le Calvados s’avèrent deux spiritueux emblématiques produits en Normandie qui sont très appréciés dans le monde entier. Ils sont élaborés à base de pommes. En effet, le cidre n’est que la...

Avez-vous envie d’un plat délicieux et savoureux pour éveiller vos papilles gustatives ? Que diriez-vous d’en cuisiner à domicile au lieu de vous en procurer dans un restaurant ? D’ailleurs, cette option vous permettra de réaliser...

Du Picpoul de Pinet au Grés de Montpellier en passant par les breuvages du Carbadès, de nombreux vins du sud de la France interviennent dans les meilleures recettes de cuisine. Si vous n’avez pas...

À l'ouverture d'un café, d'un hôtel ou d'un restaurant (CHR), il est indispensable de disposer d'équipements professionnels adéquats. Cela implique un investissement qui n'est généralement pas négligeable. Des astuces pour faire des économies à...

Certains aliments comme la viande ou les légumes nécessitent un mode de cuisson spécifique afin de libérer toutes leurs saveurs. Dans cet esprit, les chefs cuisiniers ne cessent de trouver des modes de cuisson...

Les côtelettes de porc aux pêches à la mijoteuse avec de la polenta crémeuse sont une recette excellente et facile à réaliser. Elle mêle les saveurs des pêches, de la polenta crémeuse et des...

Certains appareils de cuisson permettent de gagner du temps dans les préparations, tout en mangeant mieux. Du four à pizza à la plancha, en passant par la machine à faire des pâtes, découvrez 3...