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Lorsque vous organisez un dîner chez vous pour recevoir vos amis ou des collègues de bureau, l’une de vos principales préoccupations reste de trouver le plat idéal à leur proposer. Vous devez confectionner un...

Recette : Le riz aux carottes, miel et épices

À l’occasion d’une fête ou de la célébration d’un événement heureux, vous pouvez organiser un dîner spécial en famille. Cependant, une question risque de se poser : quel mets préparer pour plaire à tout...

Recette : Les crèmes de lentilles corail au chorizo

Les hommes ont adopté les lentilles corail dans leur alimentation depuis la préhistoire et continuent de les inclure dans leurs différents repas aujourd’hui. Elles représentent des légumineuses de petite taille qui nécessitent un temps...

Le bagel au saumon, roquette et cream cheese, une recette tendance pour un brunch

Le bagel, un pain troué et parsemé de grains sésame, est une des stars des fast-foods. Accompagné d’une grande variété de viandes (porc, poulet, dinde…), il ravit les papilles des amateurs de « bonnes bouffes »....

Comment réussir son dressage avec une poche à douille faite maison ?

En cuisine, le dressage des plats obéit à des règles bien spécifiques. Pour réussir cette étape avec brio, il faut maîtriser les techniques sur le bout des doigts et disposer du matériel de dressage...

La meilleure crème pâtissière au chocolat

Onctueuse, légère, savoureuse et super gourmande, voilà les caractéristiques de la crème pâtissière au chocolat. Excellente en garniture pour éclairs au chocolat ou en fond de tarte, elle remplace avec brio la traditionnelle crème...

Comment réussir ses pâtes fraîches maison ? Nos idées de recette !

Faciles à préparer, les pâtes vous promettent de délicieux plats en toute occasion. Elles peuvent être agrémentées de fromages, de beurre ou de sauce pour être appétissantes. Faire ses propres pâtes fraîches est une...