Réussir son gâteau génoise : la meilleure recette !

En pâtisserie, il existe un gâteau qui sert de composition à plusieurs desserts. Il s’agit de la génoise. Origine de la ville de Gênes dont elle lui doit le nominatif, la génoise est un...

Le cheese-cake : la meilleure recette !

De nos voisins d’outre-Atlantique, nous pouvons retenir plusieurs desserts, mais un seul remporte la palme d’or. C’est le cheese-cake. Le cheese-cake est le dessert national des États-Unis d’Amérique, mais aussi du Canada. Le cheese-cake...

Sticks de crabe à la sauce coco, un délice croquant à l’apéritif

Lorsqu’on parle d’apéritifs, il ne s’agit pas uniquement de boissons. Au-delà de ces dernières, il s’agit de tout aliment plus ou moins léger, fruité, alcoolisé ou non, pouvant ouvrir l’appétit et introduire le repas....

Le burger fait maison : la meilleure recette !

Il est toujours plus apprécié de cuisiner de petits mets soi-même. Vous avez un petit creux ou vous désirez faire plaisir à vos proches ? Nous vous proposons quelques idées de recettes pour concocter facilement...

Comment préparer une sauce à l’échalote ?

Idéale pour accompagner les viandes rouges ou les volailles, la sauce à l’échalote est une des plus utilisées pour apporter du gout aux repas. Elle représente un grand classique de la cuisine française et sa...

Comment bien réaliser une crème pâtissière au café ?

Utilisée au dessert pour accompagner les pâtisseries telles que les éclairs ou les pâtes à choux, la crème pâtissière au café est un véritable bonheur pour les palais. Elle est présente dans de nombreuses...

La soupe de moules au safran : la meilleure recette !

Les moules représentent des mollusques bivalves avec un corps protégé par un coquillage à deux valves. Elles mesurent généralement 10 cm de longueur pour 3 à 4 cm de largeur et peuvent rehausser le...