Et si le thé intégrait aussi vos recettes salées ?

Le thé est considéré comme la deuxième boisson la plus consommée au monde, mais nous négligeons souvent ses feuilles parfumées quand il s'agit de cuisiner salé. Saviez-vous que vous pouviez aussi intégrer le thé...

Nuggets, saucisses cocktails… est-ce de la viande ?

On trouve de plus en plus sur le marché de la viande séparée mécaniquement, ou de la VSM, que ce soit de la viande de volaille, de poulet, de dinde ou encore de canard....

Comment conserver les qualités de ses produits frais en pâtisserie ?

La conservation des aliments fait partie des soucis majeurs des restaurateurs. Cette phase est d'autant plus importante lorsqu'il s'agit des produits de pâtisserie quand on sait que la conservation est indispensable pour respecter la...

Formation : pourquoi se former aux métiers du vin et des spiritueux ?

Le monde des vins et des spiritueux vous a toujours passionné ? Vous rêvez y rester et vous complaire chaque jour ? Sachez que c’est un rêve qui peut devenir réalité. En effet, cet univers a...

Les recettes à essayer absolument avec la lunch box

Devenue un véritable concept, la lunch box séduit de plus en plus les amateurs de cuisine moderne. Doté de plusieurs compartiments, ce formidable équipement de cuisine permet à ses utilisateurs d’emporter des repas variés...

Plats conviviaux : trois recettes à essayer pour cet hiver !

La saison hivernale s’installe peu à peu avec ses températures froides et ses journées plutôt courtes. Ce mauvais temps donne envie de se retrouver à table avec ses proches autour de recettes généreuses et...

Comment réaliser des yaourts soi-même avec une yaourtière ?

La préparation du yaourt ne requiert ni grandes connaissances ni compétences poussées en art culinaire. Contrairement à ce qu’on pourrait penser, chacun peut le faire chez lui et à moindre coût. Voici comment vous...