Passer son CAP Cuisine en candidat libre : petit guide

Pour passer votre CAP Cuisine en candidat libre, vous avez deux options : vous préparer tout seul, ou suivre des cours en ligne et vous faire accompagner par une académie. Évidemment, selon l’un ou...

Gravlax de saumon ou de truite : la meilleure recette !

Si vous pensez déjà à vous transformer en un cordon-bleu pour faire plaisir à votre famille, voici pour vous une recette très appréciée des fins gourmets et facile à cuisiner : le gravlax de...

Comment faire son plat de ratatouille provençale en 5 étapes ?

Vous avez certainement suivi Ratatouille, ce film culte de Brad Bird et des studios Pixar mettant en vedette les chefs Thomas Keller et Michel Guérard… En effet, dans ce film au nom annonciateur, il...

Comment réussir un beurre noisette ? Les meilleures astuces !

Contrairement à ce que pensent de nombreuses personnes, le beurre noisette ne contient pas du tout de noisettes. Le nom de ce fruit à coques est donné à cette recette pour évoquer les arômes...

Comment réussir son pain à la main ?

Le pain fait partie des aliments les plus consommés à la maison. S’il représente la spécialité des boulangers, il est pourtant possible de le réaliser soi-même. Pour y arriver, je vous livre ma recette. Ingrédients Les...