Les macarons framboise-chocolat

Ces macarons sont garnis d'une ganache au chocolat noir et pulpe de framboises fraîches, pour une présence en framboises bien marquée et une fraîcheur agréable.


Ce qu'il vous faut !


Pour 10 macarons :

   ° 20 coques de macarons roses

   ° 40 g de chocolat noir pâtissier

   ° 40 g de framboises fraîches


La recette !

 

Préparer la ganache :


Mixer les framboises pour obtenir une purée. Faire fondre le chocolat a micro-ondes et le mélanger avec la purée de framboises.


Laisser refroidir la ganache avant d'en garnir la moitié des coques de macarons et de les refermer avec les coques restantes.


Placer les macarons au réfrigérateur pendant quelques heures et les sortir 20 à 30 minutes avant de les déguster.


Bon appétit !


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